Le miel, une autre histoire de l’humanité

Le miel, une autre histoire de l’humanité

20,90 € TTC

D53-29

Une synthèse des connaissances sur le miel abordant son origine, ses usages, son rôle dans les différentes civilisations et les symboliques qui lui sont attribuées.

248 pages
Auteur : Marie-Claire Frédéric
Quantité
Derniers articles en stock

Grille tarifaire selon quantité

QuantitéPrix unitaireVous économisez
  Livraison

A domicile, en point
relais ou retrait magasin

  Retours

14 jours pour
changer d'avis

  Sécurité

Paiement
100% sécurisé

Au commencement, disent les anciens Égyptiens, le bourdonnement de l'abeille née des larmes du dieu solaire Rê s'éleva au-dessus des eaux primordiales du Nil, et cette vibration dans l'air serait à l'origine du monde...

Saviez-vous que des peintures rupestres espagnoles vieilles de 18 000 ans montrent que le miel sauvage était récolté dès la Préhistoire, au péril de leur vie, par les premiers hommes ? Que les scènes d'apiculture découvertes dans le temple de Niouserrê en Basse-Égypte témoignent de l'existence de ruches domestiques au moins 2 000 avant J.-C. ? Qu'à l'Âge du bronze, le perfectionnement de la métallurgie qui a permis aux empires de prospérer doit beaucoup à la pratique de la cire perdue, un autre produit de la ruche ? Que la première boisson fermentée alcoolisée que l'être humain a fabriquée est l'hydromel ? Qu'Hippocrate préconisait à ses patients de boire du vinaigre mélangé à du miel (oxymel) pour soigner les rhumes, la toux, et apaiser la douleur ?

Remontant le cours du temps dans le sillage de ces petites butineuses sur tous les continents, Marie-Claire Frédéric nous montre que l'histoire des civilisations humaines est indissociable de celle des abeilles et de leur précieux nectar, et que leur destin est, aujourd'hui plus que jamais, lié à la préservation de notre planète.




Historienne de l'alimentation, journaliste culinaire, Marie-Claire Frédéric est notamment l'auteure de Ni cru, ni cuit. Histoire et civilisation de l'aliment fermenté (2014).
D53-29

Fiche technique

Auteur
Marie-Claire FREDERIC
Date de parution
13/04/2022
Éditeur
Albin Michel
ISBN
978-2226470492

8 autres produits dans la même catégorie :

Eloge de l’abeille

16,90 €
Disponibilité: 1 En stock
Quand les insectes ont le bourdon

En France, 1 insecte sur 4 est un pollinisateur… Il y a donc 10 000 espèces de pollinisateurs... dont 1 000 espèces d’abeilles.
Et ce sont ces 9 000 autres espèces qui sont réellement en voie d'extinction. Et pour elles, il n’y aura pas de ressuscitation possible une fois exterminées.
La question est alors : veut-on vraiment sauver l’abeille, fruit de l’hybridation et de manipulations génétiques… ou le miel ?
Avec nuance, discernement et humour, ce livre va donc mettre les deux pieds dans le plat, et avec la ferme intention de faire prendre conscience et ouvrir le débat.

Auteurs : Christophe Gatineau & Sylvie Corré

La vie des abeilles - Maurice Maeterlinck

7,95 €
Disponibilité: 2 En stock

« La Vie des Abeilles » de Maurice Maeterlinck est bien plus qu’un simple livre sur l’apiculture.
Véritable hymne à la ruche, cet ouvrage mêle observations d’apiculteur passionné et réflexions philosophiques sur les sociétés humaines.

À travers une observation rigoureuse mais profondément humaine, Maeterlinck décrit la discipline des abeilles, le dévouement des ouvrières, les parades nuptiales des reines, la division du travail ou encore l’architecture parfaite des rayons de cire. Il met en lumière la force collective de l’essaim et pose un regard critique sur l’individualisme humain, en comparant le monde des abeilles à celui des hommes.
Un classique à redécouvrir, signé par un Prix Nobel de littérature.

239 pages – Format poche 11 x 18 cm
Auteur : Maurice Maeterlinck – Prix Nobel de littérature 1911
Préface : Fabrice Van de Kerckhove

Une abeille suffit : Carnet d'observation d'un...

24,95 €
Disponibilité: 1 En stock

Dans l’espace très restreint de sa cour arrière transformé en jardin foisonnant, Geneviève Boudreau se fait sensible à ce qui s’agite sans bruit, mouvements d’ailes et de feuillages ouvrant l’accès à un vaste domaine intérieur où s’enracine le poème.
Avec Une abeille suffit , l’autrice nous rappelle que faire un jardin est une forme d’engagement...

Auteure : Geneviève Boudreau
152 pages

Sauvons les abeilles : 10 actions pour (ré)agir !

7,95 €
Disponibilité: 1 En stock

Nos abeilles meurent jour après jour et nous assistons, spectateurs, à un véritable effondrement de l'écosystème. 40% de notre alimentation dépend pourtant de la pollinisation. Qu'avons-nous fait pour en arriver là ?
Apiculteur amateur, Sven Niel poste sur Facebook, en avril 2018, une vidéo intitulée "Mes abeilles sont en train de crever !" Il dénonce, dans un acte spontané, l'hécatombe à laquelle il fait face : une mortalité hors norme. Cette vidéo sera visionnée 7 millions de fois.
Porte-voix d'un mouvement d'exaspération, Sven Niel nous invite à devenir acteur du changement grâce à 10 solutions concrètes pour que chacun puisse agir au quotidien !

Auteur : Sven Niel
Un livre préfacé par Yann Arthus-Bertrand

L’adieu aux insectes ?

22,00 €
Disponibilité: 1 En stock
Pourquoi ils disparaissent
Un cri d'alarme scientifiquement argumenté

80 % des insectes ont disparu en 30 ans ! C'est un fait scientifique désormais avéré. Si les naturalistes s'en alarment depuis plusieurs dizaines d'années, il était difficile jusqu'il y a peu de trouver des éléments scientifiques fiables car les études quantitatives sur les populations d'insectes communs manquaient. Ce n'est plus le cas aujourd'hui.

Comment en sommes-nous arrivés là ?

50 illustrations - 192 pages
Auteurs : Vincent Albouy, Denis Richard & Pierre-Olivier Maquart
L’abeille merveilleuse
  • En cours de réapprovisionnement

L’abeille merveilleuse

16,90 €
Ajouter au panier
Disponibilité: En rupture de stock
La connaître et la sauver
L'abeille est notre amie la plus loyale. Cette créature énigmatique a un rôle-clé dans notre écosystème. Sans elle, le monde ne tournerait pas rond... Pourtant, elle est cruellement menacée !
C'est ce paradoxe que soulignent Alison Benjamin et Brian McCallum, experts passionnés qui ont à cœur de sensibiliser le grand public à cette cause en partageant leur émerveillement pour la vie des abeilles, miracles de la nature, aussi précieuses que mystérieuses.

220 pages
Auteurs : Alison Benjamin & Brian McCallum

Abeilles : la dernière danse ?

21,01 €
Disponibilité: 1 En stock
Histoire, vie et destin
Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, les abeilles comptent plus de 20 000 espèces. Elles se trouvent au cœur de nos relations avec le monde naturel, et leur histoire est étroitement liée à la nôtre. Pourtant, la plupart d’entre nous les ignorent.

304 pages
Auteur : Thor Hanson

Vie et mœurs des abeilles – Karl von Frisch

8,90 €
Disponibilité: 1 En stock
L'éthologue expose dans cet ouvrage les résultats de ses travaux ainsi que les méthodes expérimentales ayant permis de les fonder dans ce champ mystérieux qu'est celui du comportement animal. Il explique le fonctionnement d'une ruche, dont l'organisation est fondée sur des moyens de perception et de communication relativement simples.

Auteur : Karl von Frisch